Sunday, March 28, 2010

ഉണ്ണിയപ്പം-ഒരു വയനാടന്‍ പെരുമ

അടുത്തയിടെ വയനാട്ടിലൂടെ യാത്ര ചെയ്തപ്പോള്‍  ,മാനന്തവാടിക്കടുത്തുള്ള കാട്ടിക്കുളം എന്ന സ്ഥലം കഴിഞ്ഞ് തെറ്റ് റോഡ് എന്ന കൌതുകകരമായ പേരുള്ള ജംഗ്ഷന്‍ കാണാനിടയായി.


തെറ്റ് റോഡ് ജംഗ്ഷന്‍
റോഡുകള്‍ തിരുനെല്ലിക്കും,വീരാജ്പേട്ടിനും തിരിയുന്ന ആ ജംഗ്ഷനില്‍ സഞ്ചാരികള്‍ക്കു പലപ്പോഴും വഴി തെറ്റാറുള്ളത് കൊണ്ടാണത്രെ,തെറ്റ് റോഡ് എന്ന് പേര് വന്നത്!
വനമദ്ധ്യത്തിലുള്ള ആ  ജംഗ്ഷനില്‍ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചെറിയ ഒരു ചായക്കടയാണ് ജംഗിള്‍ വ്യു.



ജംഗിള്‍ വ്യു റ്റീ ഷോപ്പ്
തിരുനെല്ലി ക്ഷേത്രത്തിലേക്കുള്ള തീര്‍ത്ഥാടകര്‍ക്കായി, വളരെയേറേ വര്‍ഷങ്ങള്‍ക്കു മുന്‍പ്,തുടങ്ങിയതാണീ ചായക്കട.ഉണ്ണിയപ്പം,ഇഡ്ഡലി,സംഭാരം എന്നിവ മാത്രമാണ് ഇവിടെ ലഭിക്കുന്ന വിഭവങ്ങള്‍.അതില്‍ ഉണ്ണിയപ്പം ഏറെ പ്രശസ്തമാണ്.


കുതിര്‍ത്ത അരി ,മരത്തിന്റെ ഉരലില്‍ പൊടിക്കുന്നതോടെയാണ് ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ നിര്‍മ്മാണം ആരംഭിക്കുന്നത്.ഏറെ കടുപ്പമുള്ള പുളിമരത്തിന്റെ,  നടുഭാഗം തുരന്നതാണീ ഉരല്‍.

പുളിമരത്തിന്റെ  ഉരല്‍
അതില്‍ പ്ലാവിന്‍ തടി കൊണ്ടുള്ള ഉലക്ക യന്ത്ര സഹായത്താല്‍ പ്രവര്‍ത്തിപ്പിച്ച് ,അരി പൊടിക്കുന്നു.

യന്ത്രവല്‍ക്കൃത ഉലക്ക
ഈ അരിമാവ്, പഴവും രഹസ്യമായി സൂക്ഷിക്കുന്ന ചില ചേരുവകളും ചേര്‍ത്ത്,അപ്പക്കാരയില്‍ ഒഴിച്ച്, വിറകടുപ്പില്‍ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

                           തയ്യാറായി കഴിഞ്ഞ ഉണ്ണിയപ്പം ചൂടോടെ കുട്ടയിലേക്ക്.

      നാവില്‍ വച്ചാല്‍ അലിഞ്ഞു പോകുന്നത്ര മൃദുലമായ ഉണ്ണിയപ്പം എത്ര കഴിച്ചാലും     മതിവരില്ല.

കട ഉടമ കുട്ടേട്ടന്‍



അപ്പംവാങ്ങാനെത്തിയവരുടെ തിരക്ക്
ഇങ്ങനെ,ഒരു ദിവസം മൂവായിരത്തോളം അപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് കട ഉടമയായ കുട്ടേട്ടന്‍ പറഞ്ഞു.അദ്ദേഹത്തിന്റെ പുത്രന്മാരും ഇതില്‍ സഹായിക്കുന്നു.

Wednesday, March 17, 2010

ആകാശപാലം

                  മലേഷ്യയുടെ ഭാഗമായ,  ലങ്കാവിയിലെ ആകാശപാലം.
പത്ത് കേബിളുകളില്‍ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന,ഒരു സസ്പെന്‍ഡഡ്
കേബിള്‍ സ്ട്രേ ബ്രിഡ്ജാണിത്




          സമുദ്രനിരപ്പില്‍ നിന്നും 2275 അടി ഉയരത്തിലാണീ പാലം.ഇവിടെ നിന്നും,തായ്ലന്റിലെ തരുതാവ് ദ്വീപിന്റേയും,
 ആന്‍ഡമാന്‍ കടലിന്റെയും, കാഴ്ച ലഭിക്കും

Saturday, March 6, 2010

ലങ്കാവിയിലെ കാഴ്ചകള്‍(മലേഷ്യ)

കുലാലംപൂരിനു  വടക്ക് പടിഞ്ഞാറായി,ആന്ടമാന്‍ സീയില്‍   സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ദ്വീപ സമൂഹമാണ് ലങ്കാവി.99 ദ്വീപുകളടങ്ങിയ സമൂഹത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ദ്വീപാണ് 62000  പേര്‍ വസിക്കുന്ന ലങ്കാവി.അതി മനോഹരമായ ബീച്ചുകള്‍ ആണു ഇവിടത്തെ പ്രധാന ആകര്‍ഷണം.തെങ്ങും,നെല്ലും,കശുമാവും എല്ലാം നിറഞ്ഞു നില്ക്കുന്ന ഭൂ പ്രകൃതി  കേരളത്തെ ഓര്‍മിപ്പിക്കുന്നു.

ചേതോഹരമായ ലങ്കാവിയിലെ  കാഴ്ചകളില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്,3200 ഏക്കറില്‍ വ്യാപിച്ചു കിടക്കുന്ന മാന്‍ ഗ്രോവ് (കണ്ടല്‍ കാട്)ഫോറസ്റ്റും ,  അതിലൂടെയുള്ള ബോട്ട് യാത്രയും.ലങ്കാവിയിലെ പ്രധാന പട്ടണമായ കുവാ നഗരത്തില്‍ നിന്നും 22 കിമി അകലെയുള്ള താന്‍ജംഗ് റൂ എന്ന സ്ഥലത്തെ ചെറിയ  ജെട്ടിയില്‍ നിന്നുമാണ്,ഈ കാഴ്ചകള്‍ക്കായി,ബോട്ടില്‍ കയറേണ്ടത്.


താന്‍ജംഗ് റൂ ബോട്ട് ജെട്ടി

നോക്കെത്താ ദൂരത്തോളം പരന്നു കിടക്കുന്ന മാന്‍ ഗ്രോവ് ഫോറസ്റ്റ്,മനോഹരമായ ഒരു കാഴ്ചയാണ്.


       2004ലെ സുനാമി ദുരന്തത്തില്‍ നിന്നുംലങ്കാവിയെ രക്ഷിച്ചത്‌ ഈ കണ്ടല്‍
            ‍കാടുകളാണെന്നു വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

   വിവിധ സസ്യ ,ജീവ ജാലങ്ങളുടെ ഒരു അമൂല്യ കലവറയാണ്,ഈ കണ്ടല്‍ കാടുകള്‍.




ഈ കാടുകളുടെ  പ്രാധാന്യം തിരിച്ചറിഞ്ഞു, നന്നായി സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു..
ഇവിടത്തെ മറ്റൊരു പ്രധാന വിനോദമാണ്‌ ഈഗിള്‍ ഫീഡിംഗ്.

ഈഗിള്‍ ഫീഡിംഗ്

ബോട്ടില്‍ നിന്നും വെള്ളത്തിലെക്കെറിയുന്ന ഇറച്ചിക്കഷണങ്ങള്‍,കാട്ടില്‍ നിന്നു ഞൊടിയിടയില്‍ പറന്നെത്തുന്ന കഴുകന്മാര്‍ കൊത്തിയെടുക്കുന്നത് കൌതുകകരമായ
 കാഴ്ചയാണ്.
ലങ്കാവിയിലെ കാഴ്ചകള്‍ ഇവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല.
ഇനിയും തുടരും.........

Followers

About Me

My photo
a travel enthusiast who enjoys humour

About This Blog

സഞ്ചാരത്തിനിടയിലെ ചില കാഴ്ചകള്‍;ചിത്രീകരണ മികവ് തുലോം കമ്മി .അത്ര മാത്രം

FEEDJIT Live Traffic Feed

  © Free Blogger Templates 'Photoblog II' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP